La empresa de inteligencia artificial Mistral AI ha anunciado hoy el lanzamiento oficial de su nuevo modelo de reconocimiento de documentos, Mistral OCR. Este modelo, considerado el "OCR más potente del mundo", ha generado un gran debate en la plataforma X gracias a su rendimiento excepcional y su versatilidad. Mistral OCR admite la extracción precisa de datos de PDF complejos, imágenes, tablas, fórmulas matemáticas y documentos multilingües, superando en velocidad y precisión a Google Document AI y Azure OCR.